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来源:鲜淘网 2019-11-22 19:37:54      余进芳

  紫包菜含有的大部分营养成分都是水溶性的,凉拌的时候最好不要用开水烫,直接用生的紫包菜凉拌,这样营养损失最少,可以在凉拌之前,在淡盐水里边浸泡15到20分钟后再凉拌食用,可以防止紫包菜表面有农药的残留。

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紫包菜凉拌要开水烫吗

  紫包菜凉拌最好不要用开水烫,用开水烫的话会导致营养成分流失,可以直接用生的凉拌,在凉拌之前,可以把紫包菜一片片的剥下来,在淡盐水中浸泡15到20分钟,然后捞出来冲洗干净,再切成细丝,这样既可以清洗干净又可以保留紫包菜的营养价值。

紫包菜凉拌要开水烫吗

  紫包菜的营养价值很高,它还有一定的减肥功效,它含有大量的纤维素,可以让人体的消化功能增加,进而促进肠道的蠕动,还能有效降低人体中胆固醇的含量,经常吃一些紫包菜可以消除体内多余的脂肪,减肥的朋友可以经常食用紫包菜。

  小贴士:建议在盐水中浸泡之前,不要把紫包菜切丝,这样紫包菜中的水溶性营养成分都流失到水里去了,可以把紫包菜一片片的剥下来,再放盐水里边浸泡。

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