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来源:鲜淘网 2019-11-27 10:19:04      余进芳

  紫甘蓝做法很多,炎炎夏日凉拌紫甘蓝是常见的家常菜,先将洗净后的紫甘蓝切成细丝,再加适量盐搅拌均匀,用手揉搓后腌制大概10分钟,然后用手挤出多余的水分,放入适量香醋和糖,最后添加一点香油搅拌均匀即可。在吃的时候可以撒上一些熟芝麻,口感更香。

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紫甘蓝的做法大全凉拌

  凉拌紫甘蓝做法一

  1、首先将紫甘蓝清洗干净,切成细丝,加入少许盐,腌制10分钟。

  2、黄瓜清洗干净,刨成丝,香菜切碎备用。

  3、把黄瓜丝和甘蓝丝装盘,加入适量香油、白醋搅拌均匀,然后撒上香菜即可。

  凉拌紫甘蓝做法二

紫甘蓝的做法大全凉拌

  1、首先将紫甘蓝清洗干净,切去根部,然后切成细丝。

  2、青椒清洗干净,去籽切成细丝,黄瓜切成细丝备用,大蒜捣碎成泥。

  3、在紫甘蓝里加入食盐、白糖、白醋,用手抓匀,盖上保鲜膜放大概10分钟。

  4、腌制好以后,用清水冲洗,挤出里面多余的水分。

  5、将处理好的紫甘蓝和黄瓜丝、青椒丝一起摆盘,加入蒜泥、生抽、芝麻油,最后撒上一把白芝麻,搅拌均匀即可。

  凉拌紫甘蓝做法三

  1、首先将紫甘蓝清洗干净,切成细丝,尖椒切成丝。

  2、紫甘蓝加适量的盐搅拌均匀腌制10分钟。

  3、最后将腌制好的紫甘蓝挤干水份,加入葱末、蒜末、醋、白糖、香油、辣椒油即可。

  小贴士:紫甘蓝在凉拌之前可以加一些白醋,可以防止紫甘蓝变黑,做凉拌紫甘蓝的时候,还可以加一些配菜,口感也会更好。

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