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来源:鲜淘网 2020-02-24 22:09:30      鲜淘网汪兆恒

  腌制生抽腌肉的方法很简单,只需要先将五花肉洗净晾干水分,然后将花椒、食用盐均匀的涂抹在五花肉上,等待入味后再淋上白酒和生抽,放置阴凉处腌制两天,再用绳子挂起来放置阴凉通风处,大概一个星期之后就能食用了。

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生抽腌肉的腌制方法

  腌肉是我国历史悠久的传统美食,将肥瘦相间的五花肉用食用盐、生抽等调料腌制一段时间后,肉质不仅不会腐烂变质,还会变得非常美味,下面就来看看具体腌制方法吧。

生抽腌肉的腌制方法

  准备材料:五花肉一斤、食用盐、生抽、花椒、白酒

  方法步骤

  1、先将五花肉洗干净后擦干水分并晾干。

  2、然后将适量花椒、三勺食用盐在五花肉上均匀涂抹。

  3、再往肉上倒一些白酒、生抽放置在温度较低的阴凉处。

  4、两天之后再把肉用绳子挂起来,放置在阴凉通风处。

  5、大约一个星期之后就完成腌制了。

生抽腌肉的腌制方法

  腌肉中含有丰富的磷、钾等微量元素,脂肪含量比普通的猪肉要低,经过加工后的腌肉吃起来不油腻,口感更有嚼劲。要注意的是在炒腊肉时尽量少放盐,避免盐分太高不利于身体健康。

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