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来源:鲜淘网 2019-03-22 15:22:15      平安彩票开奖直播网之家王子

  现在年年吃螃蟹都成了一种习俗了,到了吃螃蟹的季节不出去吃也要在家煮几只螃蟹来吃,那么清蒸螃蟹之前需要好好清洗螃蟹,下面为大家带来冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解,从内到外都要清洗,特别是螃蟹的钳子长期在泥沙中行走难免有很多积尘,所以我们就需要用到牙刷,清洗螃蟹前还要准备一瓶白酒灌醉它。

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  1、用清水浸泡半个小时

冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解(可以用料酒吗),清蒸螃蟹如何清洗内脏

  清真螃蟹吃的就是一个鲜美,那么买回来的螃蟹首先就用绳子绑着让它在清水中呆上一个小时,让他们自己排泄身体里的杂质,并且还能筛选出活性不佳或者是快要死掉的螃蟹。

  2、白酒灌醉螃蟹

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  在洗螃蟹之前要用白酒灌醉螃蟹,不然解开螃蟹后它会用大钳子伤到你哦。准备适当清水和白酒,把螃蟹放入加了白酒的清水中,浸泡十分钟后可以观察螃蟹有没有动,如果晕过去了就可以解开绳子了。

  3、刷洗缝隙的泥巴

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  用手把螃蟹的背壳抓起来,然后白色肚皮向上,用牙刷刷洗螃蟹的八条腿,特别是腿和身体连接的软骨处,刷完大腿以后要刷钳子,刷洗干净之后还要用手把螃蟹肚脐翻出来,刷洗里面的脏污,全部刷洗完成后,用活水多冲洗几次。

  4、绑好后再养一个小时

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  刷完的螃蟹可以养也可以不养,如果时间充足就可以养一下,这样螃蟹恢复活性味道更好。清洗完毕的螃蟹用绳子绑好后,在放入清水中1个小时就可以入锅了。

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