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来源:鲜淘网 2019-12-10 11:27:33      鲜淘王子

  大闸蟹和柿子不要一起吃,因为柿子和大闸蟹都是极寒食物,对人的脾胃影响较大,同时柿子中的鞣酸会分解蟹肉的蛋白,使其凝固,长时间留在肠道内会发酵腐败,引发呕吐腹泻,在古医书中就已经有记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”

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大闸蟹不能和柿子一起吃吗

  大闸蟹和柿子不能一起吃的原因有很多,主要是因为螃蟹属于海鲜,含有丰富的蛋白质,而柿子是寒凉之物,富含鞣酸等成分,鞣酸能够使蟹肉蛋白凝固,凝固的物质长时间会留在肠道内,发酵腐败、引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症状。

大闸蟹不能和柿子一起吃吗

  古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”螃蟹和柿子都属于寒凉之物,同时进食易引起不适,按照现代医学观点,螃蟹含有丰富的蛋白质,两者就是会产生凝块,俗称胃柿石,除了螃蟹之外,含有高蛋白的蟹、鱼、虾等在鞣酸作用下都很容易凝固成块,造成胃柿石。

  同时在酒后也不宜吃柿子,鞣酸和啤酒会影响消化,久而久之造成肠道梗阻,后果更加严重。

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