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来源:鲜淘网 2019-12-14 11:08:03      杨莹

  小肥羊是自助火锅,不仅食材自助,而且锅底也是包括在自助里的,不用额外单点。小肥羊向来以锅底闻名,标志性的就是香浓的原味汤底,被称为“原汤”。以牛骨和鸡骨为原料,吊出的高汤要熬十个小时之久,直至熬出骨髓、熬成浓汤。

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小肥羊是自助火锅吗

  小肥羊是自助火锅,而且锅底也包含在自助中。并且将小肥羊火锅将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法,改革为不蘸小料涮羊肉的新吃法。荤菜、素菜、平安彩票开奖直播网、海鲜、饮料,小肥羊家统统纳入自助区,只要你有胃口,在保证不浪费的前提下吃多少都行。

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  不过从百胜收购了小肥羊之后,对小肥羊做了大刀阔斧的改革和人事调整,所以小肥羊除了直营店,其他的店面一直陷入到关店潮中。并且在整个调整期中,小肥羊又遭遇了假羊肉事件、关店潮事件、服务力下降事件、店面形象更改事件等,所以目前小肥羊火锅店已经不像当初那么多见了。

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