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来源:鲜淘网 2020-01-19 15:41:03      鲜淘王子

  据说日本全国有超过1500家清酒酿酒厂,清酒厂凭借工艺和传统技术生产着各样的清酒,其中男山清酒哪个等级好?男山清酒在日本清酒排名如何?如果你不在意男山清酒在日本清酒排名不追求大牌,那么选择酒香幽韵的男山清酒很不错的哦。

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男山清酒哪个等级好,男山清酒在日本清酒排名

  男山最高级别的清酒是“纯米大吟酿”,根据现在的日本法律规定特级与一级的清酒是按酿造原料的优劣、发酵的温度和时间以及是否添加食用酒精等来分类,并标出“纯米酒”、“超纯米酒”的字样。 男山酿酒取自雪山泉水,选用上等的酒米,平均精米步合达到58%,因此各个系列的酒都很美味。

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  由于日本各地米和水的特点,日本出产的清酒各有风味,可谓百花齐放。男山清酒哪个等级好?男山清酒最高等级的是“纯米大吟酿”,酒香幽韵,回味无穷,被海外的日本酒爱好者绝赞为“最好的稻米葡萄酒”。然而人们总是喜欢比较,而男山清酒在在日本清酒排名前10名上却没有它的一席之地,但这并不影响它受欢迎的程度,男山清酒在日本江户时代,就已经被众多日本人所喜爱。

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  以上就是男山清酒在日本清酒排名的介绍,男山清酒以大雪山雪水加上寒冷的气候为男山提供了得天独厚的酿造条件,使用由北海道大雪山融化而成的水酿酒,而酒藏位于寒冷的旭川,一、二月气温低至负15度,低温酒母发酵,有利清酒的熟成。

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