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来源:鲜淘网 2020-02-25 15:57:28      鲜淘网汪兆恒

  牛排和莲藕一起煲汤味道非常鲜美香浓,先将莲藕浸泡后去掉泥土,把牛肉在沸水中焯水去血渍,再和生姜、料酒一起在油锅中翻炒去腥,和莲藕一起倒入紫砂锅中,加入清水小火慢炖5个小时左右即可,牛排莲藕汤对于贫血和糖尿病有很好的治疗功效。

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牛排煲汤怎么煲好喝

  牛排最常见的做法是煎,煎牛排吃起来肉质鲜美,口感柔嫩多汁。除了煎以外牛排还能像排骨一样用来煲汤喝,牛排煲汤营养非常的丰富,肉质吃起来非常有嚼劲,下面就来看看怎样用牛排煲汤吧。

牛排煲汤怎么煲好喝

  准备材料

  用牛排煲汤一般选用带牛肉筋的部分,可以和莲藕一起炖,也可用萝卜,还需要大葱和生姜;还有食用盐、胡椒粉、料酒。

  方法步骤

  1、先将莲藕洗净后在清水中浸泡去掉泥土。

  2、将水烧开后放入牛肉焯水,去掉血渍和腥味。

  3、将油烧至七成热后,下牛肉块和生姜、料酒翻炒,炒出香味。

  4、把牛肉和莲藕倒入紫砂锅中,加入清水小火慢炖。

  5、炖5个小时后再加入盐、胡椒再炖一个小时即可

牛排煲汤怎么煲好喝

  带筋的牛肉在长时间的炖煮后吃起来非常有嚼劲,牛肉含有丰富的蛋白质,并且脂肪含量较低,和含有丰富铁元素的莲藕一起煲汤喝,不仅味道鲜美香浓,还有治疗贫血、糖尿病的功效,非常适合中老年人食用。

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