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来源:鲜淘网 2019-11-05 09:37:34      鲜淘李贵娥

  在西方,人们吃蔬菜更多的是追求营养,所以本多蔬菜都被做成沙拉生吃,而我们国家人们讲究色香味俱全,对一些食材的处理方法有很大的不同,今天我们就来看一下有哪些是开水泡过就能吃的蔬菜,青菜用掰开水泡一下可以吗?

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  秋葵

开水泡过就能吃的蔬菜,金针菇在水里烫一下能吃吗

  秋葵的营养价值很高,用开水烫一下既不会损失其中的营养,有提升了它的口感,用开水烫着吃是非常合适的。

  芦笋

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  芦笋显然是蔬菜里的小清新,外脆内嫩,吃的时候选择那些嫩一点的用水烫一下凉拌着吃,口感包你满意。

  苦瓜

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  苦瓜有清热降火的功能,一般生吃最好,但是很多人都是不喜欢那股清苦的味道,用开水烫一下凉拌,会有意想不到的效果哦。

  娃娃菜

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  娃娃菜比一般的白菜更加脆嫩,营养也更加丰富,用开水烫一下断生,在加入耗油等调料勾芡,吃起来比肉还要香。

  芹菜

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  芹菜可以生吃,但是一般是作为配菜放到凉菜里面,很多人不太喜欢青菜股奇怪的香味,但是将它用水烫一下凉拌来吃有减肥的功效哦。

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开水泡过就能吃的蔬菜,金针菇在水里烫一下能吃吗

  金针菇只用开水烫一下是不能吃的。生的金针菇里面含有很多秋水仙碱,秋水仙碱对人的肠胃粘膜和呼吸道粘膜有很强烈的刺激作用,会引起中毒。所以吃金针菇正确的方法是将金针菇放到锅里焯水煮熟后在食用。

  另外,需要注意的是,虽然很多蔬菜用开水烫一下就可以吃,但是这其中可不包括金针菇、豆芽、菠菜这些蔬菜。有些蔬菜在没有煮熟的时候都会存在轻微的毒素,吃了可能会引起身体不适。

开水泡过就能吃的蔬菜,金针菇在水里烫一下能吃吗

  结语:以上是对“开水泡过就能吃的蔬菜, 金针菇在水里烫一下能吃吗”的回答。蔬菜里面含有较多的营养物质可能都不耐高温,所以适合生吃的蔬菜还是选择生词比较好。

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