鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。

江苏快3

来源:鲜淘网 2019-11-29 11:13:25      鲜淘网娜娜

  酱汁是关键。在做炸酱前,一定要选好油,要用含脂肪酸、胆固醇低的油,好油做出来的酱才好吃。酱的比例很重要,将干黄酱和甜面酱以2:1比例放入碗中,加入少量的温水,搅拌均匀。炒酱时要不断的用铲子搅拌,以防酱糊。

江苏快3

炸酱面怎么做好吃
  学会做酱汁,炸酱面就成功了一大半。

  酱汁的具体做法

  1.准备佐料。先把五花肉切成肉丁,把葱、姜、蒜都切成末备用。

  2.调酱汁。将干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里,加入少量温水,搅拌均匀备用。

炸酱面怎么做好吃

  3.熬酱汁,将肉末翻炒至焦黄,加入葱、姜、蒜末,继续翻炒,倒入调好的料汁,用铲子不停的搅拌,以防酱糊,大火熬到颜色黑里透亮即可

  4.拌面,将面条煮熟后,浇上酱汁,可以配上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等,拌匀就行了。

  在做炸酱前,一定要选好油,要用含脂肪酸、胆固醇低的油,好油做出来的酱才好吃。没用完的炸酱,可以放在保鲜盒里冷藏保存,下次接着吃炸酱面,也可以用来夹馒头或者拌米饭吃,也是很美味。

猜你喜欢