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来源:鲜淘网 2019-11-14 17:18:03      余进芳

  花甲吐沙要多长时间和处理方式有关,不同的处理方式时间也不同,通常只用盐水浸泡花甲,大概需要6个小时,用油水浸泡花甲的话,大概需要2-3个小时,而将油和盐混合在一起浸泡,只需要1个小时左右就可以了。

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花甲吐沙要多长时间

  花甲吐沙要多长时间要看用什么方法,用盐水可以模拟花甲的生长环境,使其吐沙,不过需要的时间比较长,大概需要6个小时。在水里加油,水中氧气的含量就会降低,也可以使花甲吐沙,大概需要2-3个小时。而用盐加油一起使花甲吐沙,只需要1个小时左右。

  除此之外,还可以将花甲放在少许水里边,接着放进冰箱冷藏,一般2个小时就可以吐干净。花甲在死亡的情况下,是不能自己把沙子吐干净的,需要慢慢冲洗。在购买的时候注意不要选择已经张开壳的,张开壳的花甲,说明已经死了,这种花甲炒熟之后会有腥臭味,口感也不好。

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